6 Ventajas Saludables de Tomar Té de Jengibre.
Añada un toque saludable a tu rutina de té con jengibre.
En su forma cruda, el jengibre es conocido por tener un toque picante, por lo que puede no ser tu elección de sabor a menos que estés realmente de humor para su sabor terroso y picante. No sólo se utiliza en la cocina como aromático, sino que la especia (sí, está clasificada como especia) también se ha utilizado durante mucho tiempo como remedio para la salud en casos de náuseas y mareos. Según Brigitte Zeitlin, RD, fundadora de BZ Nutrition en la ciudad de Nueva York, la raíz de jengibre es un vegetal con propiedades medicinales desde hace mucho tiempo, y beber té de jengibre también puede proporcionar propiedades aliviadoras
El jengibre es originario del continente asiático y procede de una planta con flores de la familia de las zingiberáceas. La mayoría de la gente está más familiarizada con el concepto de consumir su raíz, o tallo, que puede añadir un sabor único y picante a diversos platos y condimentos en muchos tipos de cocina. El té de jengibre, preparado en agua hirviendo o infundido en mezclas de hierbas, puede ser igualmente delicioso, calmante y beneficioso para el organismo.
1. Se sabe que ayuda a aliviar las náuseas.
Beber té de jengibre puede ayudar a aliviar los síntomas del mareo, como los mareos, las náuseas y los sudores fríos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las investigaciones son todavía bastante limitadas, y es posible que los medicamentos contra el mareo sean más eficaces. «El té de jengibre es también una terapia habitual para las mujeres embarazadas que no pueden tomar los medicamentos estándar contra las náuseas», añade Zeitlin. Del mismo modo, el extracto de jengibre, un componente del té de jengibre, puede ser útil para aliviar las náuseas de la quimioterapia si estás siendo tratado por cáncer.
2. Ayuda a combatir la inflamación.
«Beber té de jengibre puede ser maravillosamente calmante, ya que no sólo puede ayudar a aliviar las náuseas, sino que también puede ayudar a controlar la inflamación en el cuerpo», dice Amy Gorin, RDN, una dietista registrada basada en plantas y propietaria de Plant-Based Eats en Stamford, Conn. «[Esto es] porque contiene las sustancias gingerol y shogaol». Las investigaciones demuestran que estas sustancias pueden ayudar a controlar la inflamación interna. Además, también hay algunas investigaciones que demuestran que el té de jengibre puede ayudar a estimular tu respuesta inmune y aliviar la congestión nasal por resfriados y alergias, añade Zeitlin.
3. Puede ayudar a la digestión.
Según una investigación publicada en 2019 en la revista Food Science and Nutrition, el jengibre es «un importante agente dietético que posee efecto carminativo», lo que significa que ayuda a aliviar los gases. También «disminuye la presión sobre el esfínter esofágico inferior, reduce los cólicos intestinales y previene» la indigestión, la flatulencia y la hinchazón. También se ha demostrado que el jengibre ayuda a acelerar la digestión (o el vaciado gástrico), sobre todo en aquellos que luchan contra la dispepsia (también conocida como indigestión).
4. Puede ayudar a controlar el colesterol.
Además, el consumo de jengibre puede ser beneficioso para los niveles de colesterol, explica Gorin. En un estudio, personas con diabetes de tipo 2 bebieron durante dos meses té negro con cardamomo, canela, jengibre o azafrán, en lugar de té solo. Los voluntarios que consumieron las especias en su té observaron efectos beneficiosos en sus niveles de colesterol total, LDL «malo» y HDL «bueno».
5. Tiene propiedades saludables para el corazón.
Las investigaciones también han demostrado que el consumo de jengibre puede ayudar a proteger contra las enfermedades del corazón al reducir la presión arterial, aliviar la acidez, mejorar la circulación sanguínea y prevenir los ataques al corazón y los coágulos de sangre.
6. Tiene potencial para aliviar el dolor.
Las investigaciones también han demostrado que el jengibre puede ser útil para aliviar el dolor, como el de rodilla provocado por la artrosis.
Cómo preparar el té de jengibre
Aunque puedes encontrar fácilmente bolsas de té con sabor a jengibre o con infusión de jengibre en la tienda, también puedes preparar fácilmente un té de jengibre desde cero en casa con agua hirviendo, raíz de jengibre en rodajas, zumo de limón fresco y miel para darle un toque saludable de dulzura.
«Bebe tu té de jengibre directamente o con un poco de limón, o disfrútalo helado para obtener los mismos beneficios», dice Zeitlin. «También puedes usar 8 onzas de té de jengibre sin azúcar como base líquida para tus batidos».
Pero tus opciones no se limitan al té caliente o helado. Utilízalo para dar sabor a varios platos, desde verduras hasta cereales. «No sólo puedes tomar el té de jengibre por sí solo, sino que también puedes utilizarlo como base para cocinar el arroz, de modo que acabes dándole un toque picante a tu plato terminado», añade Gorin. «Otra opción es utilizarlo en lugar de caldo de verduras para saltearlas».
